Crédit photo : Pierre-Laurent HAHN
Assan, 27 ans, gérant d'une sandwicherie
« J'avais en tête de me lancer depuis quelque temps et ma femme m'a poussé à prendre contact avec l'Adie et à démarrer l'aventure.».
Au chômage depuis un an, Assan, envisage de se mettre à son compte quand l'ANPE lui parle de l'Adie. En Turquie, son pays d'origine, il avait déjà sa propre boutique de sandwicherie. Ayant une expérience dans le métier, il ne lui manquait plus qu'une aide pour concrétiser son projet. Initialement, son idée était de vendre ses sandwiches dans une camionnette mais faute d'avoir trouvé un emplacement, il se lance dans la recherche d'un local.
Après deux mois de formation et après avoir trouvé un lieu où s'installer, il ouvre sa sandwicherie en septembre 2008. « La formation CréaJeunes, c'était génial, j'ai appris beaucoup sur les démarches à faire pour ouvrir ma sandwicherie, j'ai rencontré des personnes qui ont su m'écouter et me conseiller. ». Il commence par démarcher ses premiers clients en prospectant les écoles de sa zone de chalandise et grâce au bouche-à-oreille, il obtient ses premiers clients. « Depuis un an, je vis de mon activité et ça marche plutôt bien lorsque les étudiants ne sont pas en vacances. Il y a pas mal de concurrents, mais grâce aux conseils de l'Adie, j'arrive à me différencier.» À l'avenir, Assan aimerait s'agrandir, ses deux cousins souhaitent l'accompagner dans l'aventure, il cherche donc un nouveau local plus grand.